蔬菜漂燙機由蒸煮機，冷卻機、瀝水機等組成。結(jié)構(gòu)簡單合理，使用可靠方便，在蔬菜漂燙機工作中，物料加入進(jìn)料口，進(jìn)入預(yù)煮料槽中，蒸汽通過管路進(jìn)入內(nèi)外筒之間的夾套中，將內(nèi)筒加熱，同時也將物料加熱。物料在螺旋推進(jìn)器的作用下，邊加熱邊前進(jìn)，達(dá)到工藝要求的溫度及時間后，物料由出料口輸出，根據(jù)各種物料的工藝要求，漂燙機可實現(xiàn)預(yù)煮溫度、預(yù)煮時間的調(diào)整，適用于各種果蔬原料的加熱蒸煮。
 

　　蔬菜漂燙機產(chǎn)品優(yōu)點：

　　1.區(qū)別于傳統(tǒng)的鏈板直接貼在槽體上，鏈板固定與槽體隔離一段，方便維修清洗

　　2.蒸汽加熱，升溫快，電磁閥控制溫度、可調(diào)。

　　3.鏈板式網(wǎng)帶沖孔，鏈條和護(hù)幫接觸縫小，不加料。

　　4.槽體底部采用V型折彎，方便放水和清洗底部殘渣。

　　5.設(shè)備進(jìn)料口有撥叉，將清洗完成的產(chǎn)品在漂燙機入料口處將物料進(jìn)行撥料進(jìn)入熱水中水中，此種方式比傳統(tǒng)負(fù)壓帶方式相比破壞率少。
 

　　蔬菜漂燙機蒸煮的速度時間可根據(jù)不同的物料，和工藝要求設(shè)定。蒸煮的溫度從常溫-100攝氏度可調(diào)。該機全自動化操作，大大節(jié)約了企業(yè)員工的勞動力，提高了產(chǎn)品的品種及質(zhì)量。